Ny märkning på gång: Från Sverige

från sverige

I tidigare inlägg här och här har vi skrivit om svenska livsmedel och att det ofta (men inte alltid) är klimatsmart att välja svenska råvaror. Häromdagen läste jag att det är en ny märkning på gång som ska göra det lättare att hitta svenska livsmedel i butiken.

Från Sverige” heter märkningen som ska kunna användas på alla typer av livsmedel, råvaror och växter. För att få sätta märkningen på en produkt krävs att man uppfyller ett antal kriterier. När det gäller kött, ägg och mjölkprodukter måste all uppfödning och förädling ha skett i Sverige. Alla vegetabiliska produkter ska ha odlats i Sverige och i sammansatta produkter ska minst 75% av råvarorna vara svenska.

Märkningen beräknas komma ut i butikerna i mitten av april. Jag hoppas att så många som möjligt kommer att använda den här märkningen så att det blir lättare att hitta svenska livsmedel i butiken.

 

Appen ”Bonde på köpet”

bonde på köpet

För att knyta an till inlägget om svensk mjölk som Ida-Maria skrev igår skulle jag vilja ge er ett tips. Många gånger är matvarorna i affären inte så tydligt märkta med ursprungsland. Ofta måste man läsa det finstilta på baksidan av förpackningen för att se om varan har producerats i Sverige och ibland står det inte ens på förpackningen.

För att lättare hitta svenska produkter i mataffären har LRF (Lantbrukarnas Riksförbund) tagit fram en app som heter ”Bonde på köpet”. Genom att ladda ner appen till sin smartphone kan man med hjälp av telefonens kamera scanna streckkoden på en produkt i butiken och direkt se om den har producerats i Sverige eller ej.

När det gäller kött och mejeriprodukter brukar jag alltid välja svenskt. Finns det inte svenskt kött eller mejeriprodukter avstår jag hellre. Det gör jag av flera anledningar, bland annat för att vi har bra djurhållning och låg antibiotikaanvändning i Sverige och för att jag vill gynna det svenska lantbruket. Grönsaker och frukt väljer jag svenskt när det finns i säsong och kompletterar med importerat när det inte finns.

Hur tänker ni när det gäller svenska och importerade matvaror?

Mjölk med skruvkork – en klimatbov?

Har du någon gång vägt in förpackningens utformning när du valt vilken mjölk du ska köpa? Det har i alla fall inte jag lagt någon större vikt vid, fram till nu. Kanske går man mer på ekologisk eller konventionell, svensk eller importerad, arla eller lokalt mejeri, färsk eller lång hållbarhet, laktosfri eller vanlig mjölk.

Faktum är att mjölk i en förpackning med skruvkort har 50 % högre klimatpåverkan än den traditionella förpackningen utan skruvkork.

Tänker ni er tillbaka i tiden så kanske ni märker att det blir fler och fler förpackningar med skruvkork i plast. Och anledningen? Att vi konsumenter vill kunna återförsluta förpackningen. Men är det verkligen nödvändigt? För min del har jag i alla fall alltid mjölk och juice ståendes i dörren.

Förpackning med skruvkork

 

Söndag med film och foto

Idag har vi spånat på idéer till inlägg som kommer komma upp här på Footprinter framöver. Vi har funderingar på att göra en miniserie med filmklipp om mat och klimat. Skulle ni vara intresserade av det? Varken Ida eller jag har spelat in film förut, så det har varit kul att testa något nytt idag. Många skratt och omtagningar har det blivit!

Här håller Ida på att duka upp inför ett filmklipp hemma i mitt kök.

Footprinter filmar och fotograferar till bloggen

 

Dagens utmaning: Åk klimatvänligt till Musikhjälpen

I helgen är Ida på besök här i Östergötland. Idag har vi varit på inne vid Musikhjälpens bur i Linköping. Dagens utmaning var att ta sig dit på ett klimatvänligt sätt. Eftersom mitt hus ligger på landet och det bara går fyra bussturer härifrån på lördagar lyckades vi inte åka kollektivt hela vägen. Men vi gjorde en kompromiss och tog bilen halva vägen och pendeltåget halva vägen.

12399281_1072006789497140_2118500607_n

Inne på torget fortsatte vi på det klimatsmarta temat genom att äta lokalproducerad mat i Östgötamats mattält. Dagens rätt var rysk rödbetssoppa, Borsjtj, tillagad på östgötska råvaror. Mycket gott!

12404442_1072006869497132_252793267_n

Musikhjälpen fick totalt in 31 105 000 kr och 268 000 engagemang! Både insamlingen och antalet engagemang slog rekord. Footprinters insamling landade på 400 kr. Tack till er som hjälpte till! Här får ni ett smakprov från Lars Winnerbäcks spelning under Musikhjälpen.

12388048_1072006922830460_608684721_n

Dagens utmaning: Minska matsvinnet

Hej alla barn! Nu blir det barnprogran. Titta nu här vad farbror Frej tar fram. Fyra gamla bruna bananer och en frysskadad gurka….

Med risk för att några av er ur den yngre generationen inte hängde med på referensen, kolla farbror Frej på YouTube och upplev lite gammal 90-talshumor. Min utmaning idag har varit att på ”farbror Frej-manér” laga soppa på en spik. Det vill säga att göra det bästa av de matvaror jag hade hemma som var lite tråkiga. I mitt fall var det för dagen fyra övermogna bananer och en frysskadad gurka.

IMG_0152

En stor anledning till att jag kastar mat är att jag planerar mina inköp lite fel och köper hem mer än vad jag gör av med innan det hinner bli dåligt. I det här fallet blev bananerna bruna snabbare än vanligt för att jag hade råkat lägga dem tillsammans med äpplen som påskyndar mognadsprocessen. Jag tycker inte att bruna bananer är särskilt goda att äta som de är, men det finns mycket gott man kan göra med dem. Idag blev det smoothie! Här kommer receptet, men du tar förstås det du har hemma.

Farbror Frejs Fruktsmoothie

Räcker till 4 glasIMG_0155

4 gamla bruna bananer
3 dl frysta svarta vinbär
mjölk efter behag

Mixa och servera direkt!

Ett tips om man inte har tid att göra något med bananerna samma dag är att skala, skiva och frysa in. Fryst banan går utmärkt att använda i smoothie.

En stor del av matsvinnet sker redan i butiken eftersom många matvaror som inte är perfekta blir svårsålda. I veckan när jag handlade hade butiken gjort ett bra initiativ. Gurkorna hade frusit i ena änden och istället för att kasta dem hade butiken valt att skära bort toppen och sälja gurkorna billigare. För att minska matsvinnet i butiken kan vi som konsumenter tänka på att inte välja bort grönsaker bara för att de har en liten fläck. Det går ju faktiskt oftast att skära bort.

Resultatet av dagens utmaning: Ta reda på din klimatpåverkan (Ida-Maria)

Sådär, dagens utmaning avklarad! Testet är gjort och min gissning var inte så tokig ändå. Jag trodde jag skulle ligga strax under 7 ton CO2 men hamnade på 7,3 ton. Högre än min gissning, men jag är i alla fall bättre än medelsvensken. YES!!!

Ida-Marias klimatutsläpp

Utsläppen från resorna var helt klart högst. Konsumtionen borde ha varit högre eftersom det inte fanns några frågor om renovering så mycket av byggmaterialet inkluderas inte i resultatet. Möbler och vitvaror räknas vilket jag köpt mycket av, så nästa år bör konsumtions-stapeln bli lägre. Jag har också köpt en ny mobil nyligen så den ska väl hålla under hela nästa år, hoppas jag i alla fall. Man vet ju aldrig med dagens ohållbara prylar. 

Stapeln för boende borde gå att minska genom att installera snålspolande kranar när jag byter inredning i badrummet. Eftersom jag är singel och bor ensam  få jag ju i princip dubbelt så höga utsläpp som om jag varit sambo i samma lägenhet. Målet för år 2016 får alltså bli att skaffa mig en sambo! 😉 

Resorna går ju att minska, speciellt med bil. Flygresorna blir svåra i och med att det mesta är i tjänsten och det är andra faktorer än klimat som avgör transportmedlet. Jag älskar verkligen att resa men har senaste 2 åren bara gjort fåtal resor inom Europa för att hälsa på vänner och familj. Vill inte gärna minska ner privata flygresor. Får klura på detta. Resorna blir en stor utmaning för mig att minska.

Hur blev er läsares resultat av testet på klimatkontot i förhållande till mitt? Skriv gärna en kommentar om det!

”Dagens utmaning” är en del av vårt engagemang för Musikhjälpen 2015. Lär mer i tidigare inlägg. Under de kommande dagarna kommer vi att ta oss an en utmaning per dag inom de kategorierna: boende, transport, mat och konsumtion. Haka på med era egna utmaningar för att minska klimatpåverkan ni också!

Varmt lycka till!

Dagens utmaning: Testa din klimatpåverkan! (Ida-Maria)

Godmorgon alla glada! Jag startar dagen med att ta reda på hur mycket växthusgaser jag släpper ut på ett år. Ska göra ett test på KlimatkontotDet ska bli så spännande, men samtidigt lite läskigt…  Hur stor klimatpåverkan har jag egentligen? Min gissning är att jag släpper ut betydligt mindre växthusgaser än medelsvensken (8 ton CO2), kasnke strax under 7 ton CO2. Största utsläppskällorna tror jag är resor och konsumtion.

Gör testet du också!

Gör testet du också!

Elförbrukningen bör vara lägre än medel då jag bor i en lägenhet och sällan är hemma. När jag väl är hemma har jag dock en ovana att tända lyset i alla rum eftersom jag tycker det är mer hemtrevligt när det lyser. Jag har ofta två laptop igång, en med en extern skärm där jag har olika play-program igång och en som jag själv använder. Jag skulle kunna sänka elförbrukningen men jag tror inte den har så betydelse i jämfört med övriga utsläppskällor, speciellt eftersom jag har el som är märkt med Bra Miljöval som ska ha mycket låg klimatpåverkan.

När det gäller maten äter jag mycket vegetariskt och veganskt. Jag lagar dock sällan mat så det blir del restaurangbesök eller nått enkelt som yoghurt och müsli. . Men jag älskar vin, konsumerar väl en knapp flaska i veckan i genomsnitt. Vin är inte direkt klimatvänligt! Jag handlar väldigt lite kläder och grejer, dock mycket byggmaterial och inredning till lägenheten i och med att jag köpt ett renoveringsobjekt för ca 1 år sen. Resor då…? Jag promenerar eller åker biogasbuss till jobbet. Ibland lånar jag min mammas bil eller tigger skjuts av brorsan om det är något speciellt eller om jag är lite lat nån gång. Flyger ca 5 gånger per år inom Sverige i jobbet och ca 2 utlandsresor privat.

Nu vidare till testet. Upp till bevis i eftermiddag hur väl min gissning stämmer! 

Önskar er alla en god start på dagen! Lämna gärna ett bidrag till vår insamling för Musikhjälpen 2015.

/Ida-Maria