Så slipper du julmat flera dagar i rad – utan att slänga matresterna! (Recept)

Är du så här på annandagen lika trött på julmat som jag är? Här nedan får du tips på hur du slipper äta julmat för tredje dagen i rad.

En bra start är ju att frysa ner för att äta vid ett senare tillfälle. Men det är kanske inte jättekul med julmat i matlådan på jobbet i mitten av januari. Här nedan finner ni tre recept på goda maträtter som ni kan laga av det mesta av julbordets rester. Smaklig måltid!

Matrester julmat

OST- OCH JULSKINKSÅS med pasta
200 gram julskinka
1 st gul lök
1 msk svensk rapsolja
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1,5 dl riven julost
0,5 dl grädde
1 tsk salt
grovmald svartpeppar

Tärna skinkan och hacka löken. Fräs skinka och lök i olja tills löken är mjuk.
Vispa mjöl med lite av mjölken i en kastrull, och vispa sedan ner lite av mjölken pö om pö och låt blandningen koka upp.
Häll ner grade, kryddor, skinka och lök. Rör till sist ned osten och låt smälta.
Servera med pasta.

 

LAXPUDDING med grönkål och kokt potatis
4 portioner

200 gram gravad, rökt eller kokt lax
6 kokta potatisar
1 gul lök
3 ägg
1 dl mjölk
100 gram förvälld grönkål
salt
peppar
1 knippe salladslök eller en bit purjolök
200 g gravad lax, skivad
1 msk smör
1 litet knippe färsk dill eller torkad eller fryst

Vispa ägg och mjölk med lite salta, peppar och dill. Fräs gul lök med smör i en stekpanna. Fördela lax, grönkål, skivad kokt potatis och lök i en form och slå over äggstanningen så att det rinner ner mellan fyllningen. Grädda på 225 grader i ugnen i 25 minuter eller till laxpuddingen fått lite färg.

Servera gärna med lite förvälld grönkål.

GRYTA med köttbullar, prinskorv etc
4 portioner

16 st Köttbullar
16 st Prinskorvar
(ev ytterligare rester av Julskinka, tunga, kött från revbensspjäll eller annat)
1 Gul lök
2 msk margarin
Salt
Peppar
2 tsk paprikapulver
400 gram krossade tomater
1 msk vetemjöl
1 dl vatten

Bryn lök, kötbullar, korv och ev ytterligare köttrester. Häll över i en gryta tillsammans med tomater, paprikapulver, salt och peppar. Låt sjuda under lock i 15 minuter. Blanda vetemjöl och vatten och red av grytan. Låt sjuda ytterligare 5 minuter.

Servera med ris, potatismos eller pressad potatis.

 

Julpappret sorteras som pappersförpackning – inte som tidningar!

Jag hoppas att ni läsare haft en lika underbar julafton som jag haft. Jag firade med mamma och tre av mina syskon och vi hade en trevlig dag tillsammans med mycket skratt, brädspel och massa god mat och julgodis. Verkligen härligt att umgås en hel dag med familjen, det händer så sällan i vardagen.

Jag skrev i ett tidigare inlägg om att vi skippat de personliga julklapparna i år och istället köpte småsaker och spelade julklappsspelet där man får tävla om julklapparna med hjälp av tärningar. Mycket roligt och kan varmt rekommendera er läsare att introducera det till era nära och kära nästa jul.

Presentpapper återvinning

Efter julafton blir det ju en hel del julklappspapper som slängs. Närmare bestämt 200 000 kg bara i Sverige. Presentpapper sorteras som pappersförpackning. Alltså inte som tidningspapper. Att bränna presentpapper i öppna spisen eller liknande är inte något man bör göra eftersom metaller och andra ämnen som finns i en del julklappspapper släpps ut i luften utan rening.

Ännu bättre än att återvinna presentpapper är såklart att återanvända det istället. Kan tyckas ”snålt” att använda samma papper igen. Men jag  se det hellre som att du är generös och bidrar till att minska konsumtionen och en bättre miljö.

Skriv gärna en rad och berätta om hur ni tillbringade julafton.

 

Hur mycket el går det åt när man fönar håret?

I helgen köpte jag en elenergimätare på Clas Ohlson. Den fungerar så att man kopplar in den i ett eluttag, pluggar in den apparat man vill mäta elförbrukningen på och sedan slår man helt enkelt på apparaten. På displayen kan man läsa av flera olika parametrar (watt, kilowattimmar, volt, ampere etc.) och man kan även programmera in sitt eget elpris.

Elenergimätare clas ohlson

Jag har hört att hårfönar ska vara riktiga energislukare, så jag var nyfiken på att testa hur mycket de faktiskt förbrukar. Efter duschen programmerade jag först in vårt elpris som ligger på 1,50 kr/kWh. Sedan kopplade jag in hårfönen och satte igång att torka håret.

Hur mycket el drar en hårfön

Min hårfön har flera olika inställningar för värme och fläkt. På fönen står det att effekten är max 1800 W, men eftersom jag hade den inställd på medelvärme visade mätaren att effekten låg lite lägre, ca 730 W.

Det tog ungefär 5 min att torka håret och då visade mätaren att det hade gått åt 0,05 kWh vilket kostar 7 öre. Jag brukar föna håret 2-3 gånger i veckan, och då räknade jag ut att min totala elkostnad för att föna håret under 1 år blir ca 12 kr och det går åt 7,8 kWh.

Det senaste året har vi förbrukat totalt strax under 3000 kWh, så min hårfön stod för ca 0,2 % av vår elförbrukning. Det var mindre än jag trodde! Hårfönen drar visserligen mycket el när den används, men eftersom den är påslagen så kort stund blir det inte så mycket ändå. Jag känner att jag med gott samvete kan fortsätta föna håret och leta vidare efter andra energislukare här hemma.

Har du någon apparat som du funderat på hur mycket den drar? Lämna gärna en kommentar, så kan jag testa den apparaten i ett kommande inlägg!

Dagens utmaning: Se över din vattenförbrukning

Hög vattenförbrukning i duschen. 10 liter på 44 sekunder.

Hög vattenförbrukning i duschen. 10 liter på 44 sekunder.

Dagens utmaning innebar för mig att se över min vattenförbrukning. Vattenförbrukningen står nämligen för ca 25 % av energiförbrukningen i ett hus och ca 30 % i en lägenhet. 40 % av varmvattnet spolas bort i köket och 60 % i duschen och handfatet. Läskig fakta. Slösar jag så mycket utan att ens reflektera över det? Droppande kranar ökar såklart förbrukningen ännu mer! Phuu, ingen droppande kran hemma i all fall. Genom att minska vattenförbrukningen kan man spara flera hundra kronor per år och person så känns ju värt att satsa på snålspolande grejer.

Med hjälp av en 10-litershink och tidtagaren på mobilen kunde jag mäta om jag har snålspolande kranar eller ej. Om en 10-litershink fylls på under en minut bör jag byta till mer snålspolande kranar.

Resultatet blev:
Duschen: 44 sekunder
Handfatet: 1 min 26 sek
Kökskranen: 1 min 23 sek

Jag trodde jag skulle ha för hög vattenförbrukning i alla kranar men det var bara i duschen som jag behöver byta kran av vattenbesparande skäl. Eftersom jag ska byta ut hela inredningen i badrummet kommer jag även att byta kranen på handfatet. Hade jag inte haft för avsikt att byta inredning skulle jag kunna byta till ett snålspolande duschmunstycke för en billig peng. För kranar finns även snåla ventiler man kan montera på. Det finns så mycket smart teknik! Jag upptäckte just blandare med kallstartfunktion. En fantastisk uppfinning, speciellt för alla er med barn som ska lära sig tvätta händerna själva. Med kallstart slösar man inte varmvatten när man ska använda kallvatten strax efter man spolat varmt eftersom kranen alltid startar med kallvatten. En sådan kostar ca 1000 kr. Inga pengar att tala om för en kran. En sån blir det för mig när jag byter!

Att skölja disken innan man ställer in den i maskin är också en sån där onödig ovana som slösar vatten. Diskmaskinen klarar att man bara skrapar av tallriken. För fler idéer om hur ni kan spara både varmvatten och vatten över lag kan ni läsa mer här.